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味どうらくの里

どうらく芋煮

動画:どうらく芋煮
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具材の下準備を済ませれば、あとは煮込むだけのかんたん料理!
行楽にもピッタリです!

《材料》
里芋(冷凍里芋でも可) 500g
こんにゃく 1枚
ねぎ 2本
水 1200㏄
味どうらくの里 200㏄
酒 大さじ3
牛肉切り落とし 300g
豆腐 1丁

【作り方】
①里芋は良く洗い、皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
②こんにゃくは、食べやすい大きさに手でちぎって、下ゆでをして水で洗います。
③ねぎは斜めに切ります。
④里芋はアクと余分なヌメリがあるので水から煮ます。
⑤沸騰して泡が出たら一度お湯を捨て洗います。
⑥その里芋とこんにゃくを水1200㏄で煮ます。
⑦里芋が柔らかくなったら、味どうらくの里200㏄と酒大さじ3を入れて一煮立ち。
⑧ひと煮立ちしたら牛肉を入れて、アクが出たらアクを取ります。
⑨最後に手でちぎった豆腐とねぎを入れて…。
⑪できあがり~!

☆★☆〈失敗しないコツ〉☆★☆
冷凍の里芋を使うときは、解凍しないで、手順6から始めて下さい。

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