かくし味
長芋のわさび漬け
《材料》
長芋 500g
かくし味 150cc
わさび 適量
三つ葉 1束
食用菊 1パック
【作り方】
①4～5cm位の大きな輪切りにした長芋は、皮をむいて拍子切りにします
②あらかじめかくし味にわさびを溶いておきます。
③ビニール袋に長芋と、わさびを溶いたかくし味を入れて30分漬けます。
④菊や三つ葉ゆでて混ぜると、彩り良くできあがります。
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