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味どうらくの里

炊いたごはんで簡単イカめし

動画:炊いたごはんで簡単イカめし
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≪材料≫
イカ 2杯
味どうらくの里 (135㏄) 大さじ9
砂糖 大さじ6
酒 大さじ3
生姜 1かけ
炊いたご飯 400g

≪作り方≫
①イカの足を持ち、わたをゆっくり引き抜き 、軟骨を取りのぞいてよく水洗いします。
②イカのあしを細かく刻みます。
③ 味どうらくの里・砂糖・酒を鍋にかけ、砂糖を煮溶かし、煮汁を作ります。★イカを煮る時とご飯に味付けするのに使います。
④3の煮汁を炊いたご飯に適量からめ、ご飯にお好みの濃さで味をつけます。刻んだイカの足・細かく刻んだ生姜も加えて混ぜます。
⑤イカの胴体の8分目くらいまでご飯を詰め、 爪楊枝で止めます。
⑥煮汁にスライスした生姜を加え、沸とうしたら弱火から中火で20分位煮ます。途中でイカをひっくり返し、たれをかけながら作るとむらなく仕上がります。
⑦仕上げに中火から強火にして照りをつけ、味をからめるとさらに美味しくなりますよ♪
⑧ごはんが残ったら、ラップに包んでチンすると美味しく召し上がれます♪
残ったたれはご飯にまぜておこげご飯も作れまーす(^O^)

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