かくし味
しそ香る鶏だんごスープ
《 材 料 》
鶏のひき肉 200～250ｇ
《しそ(大葉) 20枚
かくし味 100cc
水 1,000cc
塩 少々
《 作り方 》
1.鶏のひき肉に塩を少々ふります。
2.しその葉（大葉）を手でちぎります。
★手でちぎることで香りがぱーっと広がりますよ。
3.全体を軽くこねます。
4.水1,000ccと､かくし味100ccを鍋に入れて沸かします。
5.手で軽くつまむようにして一口大のだんごにして鍋に入れ、浮き上がったら出来上がり～！！
★きちんと丸くしないほうが、より柔らかいだんごになりますよ♪
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