口福レシピ

簡単おもてなし 『ぷりぷり エビマヨ』

更新日:2015年11月11日
登録日:2013年08月06日
アクセス数:9,106 

肩肘張らないおもてなしに!

写真:簡単おもてなし 『ぷりぷり エビマヨ』

材料(4~5人分)

エビ 20~25尾
片栗粉(もみ洗用) 適量

※下味用

お酒 大さじ1
かくし味 大さじ1
卵白 たまご1個分
片栗粉 大さじ2

※たれ用

マヨネーズ 大さじ4
ケチャップ 大さじ1
練乳 大さじ2
牛乳 小さじ2
かくし味 大さじ1~2

つくり方

写真:簡単おもてなし 『ぷりぷり エビマヨ』

1エビは殻をむき、背わたを取り、片栗粉と水でよく揉み洗いします。
写真:簡単おもてなし 『ぷりぷり エビマヨ』

2水気をしっかり切ったエビを、お酒とかくし味で揉んで、10分間漬けておきます。
写真:簡単おもてなし 『ぷりぷり エビマヨ』

3卵白、片栗粉を揉み込みます。
写真:簡単おもてなし 『ぷりぷり エビマヨ』

4油を温め、180℃くらいでエビを揚げ、油を切っておきます。
写真:簡単おもてなし 『ぷりぷり エビマヨ』

5たれの材料をボールに入れ、混ぜ合わせます。
写真:簡単おもてなし 『ぷりぷり エビマヨ』

6揚げたエビをたれに入れ、よく絡ませて出来上がり~!

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