口福レシピ

ふっくらブリと味しみ~大根

更新日:2017年10月02日
登録日:2013年11月20日
アクセス数:15,498 

大根にフォークで穴を開けると、軟らかくなり、味も浸みやすくなります。 生姜は、チューブ入りのすり下ろし生姜でもOKです。 

写真:ふっくらブリと味しみ~大根

材料(2~3人分)

ぶり 2切れ
大根 1/4本

※煮汁

味どうらく 大さじ4
50㏄
砂糖 大さじ1
すり下ろし生姜 大さじ1/2

つくり方

写真:ふっくらブリと味しみ~大根

1大根は皮をむき、1㎝くらいの厚さの輪切りにし、両面にフォークで穴を開け、半分に切ります。
写真:ふっくらブリと味しみ~大根

2その大根を皿に平らに並べ、水を少々入れたら軽くラップをし、500㍗のレンジで5分チンします。(ビニール袋に入れてもOK!)
写真:ふっくらブリと味しみ~大根

3その間に煮汁を作り…
写真:ふっくらブリと味しみ~大根

4食べやすい大きさに切ったぶりとチンした大根、お好みで生姜を煮汁に入れ…
写真:ふっくらブリと味しみ~大根

5ラップをして電子レンジ500ワットで10分加熱して大きく混ぜ合わせ、粗熱がとれたら完成です。(小皿を落としぶたがわりにしてもOK!)

熱くなっているのでやけどに気を付けてね(^O^)

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