口福レシピ

牛のたたき

更新日:2019年08月28日
登録日:2014年02月20日
アクセス数:23,189 

写真:牛のたたき

材料(2人分)

味どうらく 大さじ3
牛かたまり肉 250g
にんにく すりおろし 小さじ1
塩こしょう 適量
万能ねぎ 1/3束
大葉(しそ) 10枚
かいわれ 1パック

つくり方

写真:牛のたたき

1野菜を食べやすい大きさに切り、水洗いします。
写真:牛のたたき

2牛肉にフォークで穴をあけます。筋を切ってお肉が柔らかくなりますよ!
写真:牛のたたき

3ビニール袋にお肉・塩こしょう・ニンニクを入れて揉み込みます。
写真:牛のたたき

4フライパンでお肉の表面をカリカリに焼きます。側面を最後に焼くと焼き具合を確認しやすいですよ(^_^)

 

写真:牛のたたき

5ホイルに包んで10分ほど休ませます。 
写真:牛のたたき

6野菜とお肉をお皿に盛りつけ、お肉に味どうらくをかけて・・・ 出来上がり~!!
写真:牛のたたき

7お酒のおともには刻みわさびを添えて握りとしてもオススメです♪ 

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