口福レシピ

トロトロきのこ

更新日:2014年06月18日
登録日:2014年06月18日
アクセス数:6,102 

そのまま食べてもおいしいですし、ご飯や豆腐、長芋にかけてもトロトロ!おいしくいただけます。

食欲のないときにもどうぞ!

写真:トロトロきのこ

材料

エノキ(200g) 2束
なめこ 150g
味どうらくの里 大さじ5
ごま油 小さじ1
ラー油 少々

つくり方

写真:トロトロきのこ

1材料はこれだけ!
写真:トロトロきのこ

2エノキは根元のところを除いて、4等分に切ります。
写真:トロトロきのこ

3なめこが大きい場合はざくっと刻みます。
写真:トロトロきのこ

4エノキ、なめこは洗ってザルで水を切っておきます。
写真:トロトロきのこ

5厚手の鍋に、エノキ、なめこを入れ、焦げ付かないように弱火にして、へらで火が通るまで混ぜます。
写真:トロトロきのこ

6きのこに火が通ったら、味どうらくの里を入れます。火を止めて、ごま油、ラー油を混ぜて出来上がり~!
写真:トロトロきのこ

7このまま食べてもおいしいですけど、ご飯や豆腐、長芋にかけてもおいしくいただけます。

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