口福レシピ

大根のキムチ風浅漬け

更新日:2010年08月26日
登録日:2010年08月12日
アクセス数:4,107 

写真:大根のキムチ風浅漬け

材料

大根 1/2本
にんじん 小1本
きゅうり 3本
だし昆布 1枚
キムチの基 大さじ3
かくし味 100cc

失敗しないコツ

事例1:野菜のシャキシャキ感がない。

解決策:もしかして、袋に入れてから揉みませんでしたか?他社製品のように揉む必要はありません。揉まずに時々上下をひっくり返してください。

事例2:浅漬けがしょっぱかった。

解決策:味どうらくやかくし味の分量が多すぎたか、漬ける時間が長すぎたのかもしれません。分量は材料の1/3、漬ける時間は30分を目安にしてください。

つくり方

写真:大根のキムチ風浅漬け

1大根を長さ3~4cmのスティック状に切ります。
写真:大根のキムチ風浅漬け

2きゅうりと人参も同じように3~4cmのスティック状に切り、だし昆布は細切りにします。
写真:大根のキムチ風浅漬け

3ビニール袋に①、②とかくし味を入れます。
写真:大根のキムチ風浅漬け

430分漬けたら出来上がりです。

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