口福レシピ

豚バラの野菜巻き

更新日:2018年05月28日
登録日:2015年05月28日
アクセス数:7,525 

お好みの野菜を巻いてお試し下さいね!
冷めてもおいしく食べられるので、お弁当にもオススメです。

写真:豚バラの野菜巻き

材料(4人分)

豚バラ肉 12枚
アスパラ 4本
パプリカ 1ヶ
片栗粉 適量
こしょう 少々
サラダ油 少々

※調味だれ

味どうらくの里 50㏄
大さじ2
砂糖 大さじ1

つくり方

写真:豚バラの野菜巻き

1アスパラは固い部分を取りのぞき3等分して、電子レンジ(500w)で1分加熱します。
(アスパラの太さで時間を調整して下さい。)
写真:豚バラの野菜巻き

2パプリカの種を取り、アスパラと同じぐらいの幅に切ります。
写真:豚バラの野菜巻き

3味どうらくの里に酒と砂糖を入れ、調理だれを作ります。
写真:豚バラの野菜巻き

4豚バラ肉にコショウを振り、アスパラとパプリカを巻いていきます。
写真:豚バラの野菜巻き

5全体に片栗粉をまぶしたら、余分な粉をはたいて落とします。
写真:豚バラの野菜巻き

6サラダ油を熱したフライパンに肉を並べ、表裏を返しながら焼いていきます。
全体が焼けたら、3で作ったタレを回し入れ、よくからめます。
写真:豚バラの野菜巻き

7タレを全体によくからめたら出来上がり!

裏技・こぼれ話

肉は巻き終わりを下にして焼くと崩れにくくなります。

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