口福レシピ

かくし味で!やさしい味 にんじんしりしり

更新日:2015年06月17日
登録日:2015年06月17日
アクセス数:2,859 

沖縄の郷土料理にんじんしりしりが、かくし味でやさしい味に!

写真:かくし味で!やさしい味 にんじんしりしり

材料(2人分)

サラダ油 大さじ1
たまご 1ヶ
かくし味 大さじ2
ツナ缶 1/2缶
にんじん 1本(150gくらい)

つくり方

写真:かくし味で!やさしい味 にんじんしりしり

1皮をむいたにんじんを千切りにします。(スライサーでもOK!)
写真:かくし味で!やさしい味 にんじんしりしり

2フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを入れ中火でしんなりするまで炒めます。
写真:かくし味で!やさしい味 にんじんしりしり

3ツナをオイルごと入れて混ぜ合わせます。
写真:かくし味で!やさしい味 にんじんしりしり

4かくし味を入れます。
写真:かくし味で!やさしい味 にんじんしりしり

5溶きたまごを入れます。
写真:かくし味で!やさしい味 にんじんしりしり

6全体を混ぜながら炒めて、たまごが炒りたまごのようになったら出来上がり~!
写真:かくし味で!やさしい味 にんじんしりしり

7冷めても美味しいので、お弁当にも最適。また、お酒のおつまみとしてもイケますよ。

裏技・こぼれ話

作りたてよりも少し時間をおいた方が、味がなじんで美味しくなります。

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