口福レシピ

レンジで簡単 じゃがいも冷製スープ

更新日:2015年07月22日
登録日:2015年07月22日
アクセス数:3,549 

火は使わない!秋冬は温めても美味しいですよ♪

写真:レンジで簡単  じゃがいも冷製スープ

材料(4人分)

じゃがいも  中2個 
たまねぎ   1個
牛乳  200cc 
生クリーム  100cc 
かくし味  大さじ3 
水  150cc 

失敗しないコツ

じゃがいもの大きさでとろみが変わります。牛乳などでお好みのとろみに調整して下さい。 

つくり方

写真:レンジで簡単  じゃがいも冷製スープ

1じゃがいもとたまねぎは皮をむき、適当な大きさに切り、レンジで8~10分加熱します。 
写真:レンジで簡単  じゃがいも冷製スープ

2かくし味大さじ3を計ります。 
写真:レンジで簡単  じゃがいも冷製スープ

3粗熱を取り、ミキサーに水・牛乳・生クリーム・かくし味を入れ、滑らかになるまで混ぜます。 
写真:レンジで簡単  じゃがいも冷製スープ

4よく混ざったらボウルなどの容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。 
写真:レンジで簡単  じゃがいも冷製スープ

5器に盛り付け、パセリのみじん切りや粗びきこしょうを散らして出来上がり~! 

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