口福レシピ

焼きなすの白だし漬け

更新日:2015年08月28日
登録日:2015年08月28日
アクセス数:4,845 

ペンネーム・きょん様からご投稿いただいたレシピです。 ありがとうございました。

写真:焼きなすの白だし漬け

材料

なす  3本 (目安) 
かくし味  大さじ3 (目安) 
オリーブオイル (サラダ油でもOK) 大さじ1~2 
かつおぶし  適量 
生姜  適量 

つくり方

写真:焼きなすの白だし漬け

1なすを縦半分に切って、表面に細かく切れ目を入れます。 
写真:焼きなすの白だし漬け

2フライパンにオリーブオイルをひき、なすの両面を焼きます。 
写真:焼きなすの白だし漬け

3焼いたなすとかくし味を入れ30分漬けます。 
写真:焼きなすの白だし漬け

4お好みで食べやすい大きさに切り、すりおろした生姜とかつおぶし、漬けだれをかけ てお召し上がりください(^O^)

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