鶏皮のどうらく炒め
更新日:2016年06月10日
登録日:2016年06月10日
アクセス数：2,447
お客様からご投稿いただいた料理です。
ご飯のお供に、ビールのおつまみに最高の一品です。是非お試し下さい。
材料
| 鶏皮 | 300㌘くらい |
|---|---|
| 味どうらくの里 | 100cc |
失敗しないコツ
火が強いと焦げ付きやすいので、中火から弱火で炒めて下さい。
鶏皮から脂が出るので、時々、キッチンペーパーなどで脂を吸い取った方がいいでしょう。
味どうらくの里は鶏皮の重さの1/3の量を目安にするといいでしょう。
（例：鶏皮300㌘に対して味どうらくの里100cc）
- 1材料はたったこれだけ！
- 2鶏皮は水で洗い、水を切っておきます。その鶏皮を袋に入れ、味どうらくの里を入れます。
- 3袋の空気を抜いて、しっかり口を閉じ、冷蔵庫に2日ほど置きます。
- 4フライパンに鶏皮を入れ炒めます。火が強いと焦げ付きやすいので、中火から弱火で炒めましょう。
- 5鶏皮から脂が出るので、時々、キッチンペーパーなどで脂を吸い取った方がいいでしょう。
- 6両面が焼けたら出来上がり～！ちょっと焦げ目が付いた方が香ばしさを増して、より食欲をそそります。
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