口福レシピ

鶏皮のどうらく炒め

更新日:2016年06月10日
登録日:2016年06月10日
アクセス数:3,084 

お客様からご投稿いただいた料理です。

ご飯のお供に、ビールのおつまみに最高の一品です。是非お試し下さい。

写真:鶏皮のどうらく炒め

材料

鶏皮 300㌘くらい
味どうらくの里 100cc

失敗しないコツ

火が強いと焦げ付きやすいので、中火から弱火で炒めて下さい。

鶏皮から脂が出るので、時々、キッチンペーパーなどで脂を吸い取った方がいいでしょう。

味どうらくの里は鶏皮の重さの1/3の量を目安にするといいでしょう。

(例:鶏皮300㌘に対して味どうらくの里100cc)

つくり方

写真:鶏皮のどうらく炒め

1材料はたったこれだけ!
写真:鶏皮のどうらく炒め

2鶏皮は水で洗い、水を切っておきます。その鶏皮を袋に入れ、味どうらくの里を入れます。
写真:鶏皮のどうらく炒め

3袋の空気を抜いて、しっかり口を閉じ、冷蔵庫に2日ほど置きます。
写真:鶏皮のどうらく炒め

4フライパンに鶏皮を入れ炒めます。火が強いと焦げ付きやすいので、中火から弱火で炒めましょう。
写真:鶏皮のどうらく炒め

5鶏皮から脂が出るので、時々、キッチンペーパーなどで脂を吸い取った方がいいでしょう。
写真:鶏皮のどうらく炒め

6両面が焼けたら出来上がり~!ちょっと焦げ目が付いた方が香ばしさを増して、より食欲をそそります。

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