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口福レシピ

『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

更新日:2020年04月15日
登録日:2017年05月31日
アクセス数:5,686 

ウィスキーやビールのおつまみに最高です。

写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

材料(2人分)

鶏ささみ肉 3本(200~300㌘)
ねぎ 1本
ごま油 大さじ2
味どうらくの里 大さじ2
お酒 大さじ2
レモン汁 お好みで

つくり方

写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

1材料はこちら
写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

2鶏ささみ肉の筋を取ります。

裏技:筋の先端(白い部分)を割り箸に挟んで、その先端をキッチンペーパーなどでつかんで、ゆっくりと引くと簡単に筋が取れますよ。

写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

3筋を取ったささみ肉をそぎ切りにします。
写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

4そぎ切りにしたささみ肉を耐熱容器に並べ、お酒大さじ2を入れラップをします。
写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

5レンジで2分(500㍗)加熱し、ひっくり返したらラップをし、もう一度2分加熱し酒蒸しにします。赤みが残っていたら、もう1分ほど加熱して下さい。
写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

6酒蒸しにしたささみ肉を別の皿に並べ、薄切りにしたねぎを全体にのせます。
写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

7ごま油をフライパンで熱し、手順6にジュワ~!っと全体にかけます。
写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

8更に、フライパンで熱した味どうらくの里を全体にかけて出来上がり。
写真:『家飲みのおともに!』ささみのごま油どうらくがけ

9お好みで、レモン汁をかけて召し上がれ~!

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