口福レシピ

ささみのごま油どうらくがけ

更新日:2017年05月31日
登録日:2017年05月31日
アクセス数:4,316 

ウィスキーやビールのおつまみに最高です。

写真:ささみのごま油どうらくがけ

材料(2人分)

鶏ささみ肉 2~3本
ねぎ 1本
ごま油 大さじ2
味どうらくの里 大さじ2
お酒 大さじ1
レモン汁 お好みで

つくり方

写真:ささみのごま油どうらくがけ

1材料はこちら
写真:ささみのごま油どうらくがけ

2鶏ささみ肉の筋を取ります。

裏技:筋の先端(白い部分)をキッチンペーパーなどでつかんで、その下を割り箸で挟んで、筋をゆっくりと引くと簡単に筋が取れます。

写真:ささみのごま油どうらくがけ

3筋を取ったささみ肉をそぎ切りにします。
写真:ささみのごま油どうらくがけ

4そぎ切りにしたささみ肉を耐熱容器に並べ、お酒大さじ1を入れラップをし、レンジで3分(500㍗)チンして酒蒸しにします。赤みが残っているようでしたら、30秒~1分ほどチンして下さい。
写真:ささみのごま油どうらくがけ

5酒蒸しにしたささみ肉を別の皿に並べ、薄切りにしたねぎを全体にのせます。
写真:ささみのごま油どうらくがけ

6ごま油をフライパンで熱し、手順5にジュワ~!っと全体にかけます。
写真:ささみのごま油どうらくがけ

7更に、フライパンで熱した味どうらくの里を全体にかけて出来上がり。
写真:ささみのごま油どうらくがけ

8お好みで、レモン汁をかけて召し上がれ~!

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