口福レシピ

ささみと野菜のごま和え

更新日:2017年07月10日
登録日:2017年07月10日
アクセス数:2,411 

写真:ささみと野菜のごま和え

材料

もやし  1袋 
水菜  約100g 
人参  大1/2本 
鶏ささみ  2枚 
黒すりごま  大さじ2 
料理酒  大さじ1 
酢  少々 

※調味料

味どうらくの里  大さじ3 
ささみの煮汁 (不足分は水を足す)  大さじ3 

つくり方

写真:ささみと野菜のごま和え

1ささみのスジをとり、耐熱皿に並べ料理酒を入れラップをしてレンジ(500W)で2分加熱し、ささみをほぐす。 
写真:ささみと野菜のごま和え

2人参は4センチぐらいの細切りに、水菜も4センチぐらいに切る。

 

写真:ささみと野菜のごま和え

3鍋に湯を沸かし、人参、水菜の順で茹で、引き上げ水気を切る。湯に酢を加えもやしを茹でざるに水気を切る。 
写真:ささみと野菜のごま和え

4ボウルに茹でた野菜と鶏ささみを入れ、調味料を混ぜ合わせます。 
写真:ささみと野菜のごま和え

5黒すりごまを和えて完成。 

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