口福レシピ

牛肉とごぼうのしぐれ煮

更新日:2017年08月01日
登録日:2017年07月20日
アクセス数:1,828 

フライパンで炒め煮すると簡単に作れます。 

写真:牛肉とごぼうのしぐれ煮

材料

牛肉  200g 
ごぼう  1本 
生姜  1かけ 
ごま油  大さじ1 

※調味料

味どうらく  大さじ3 
酒  大さじ2 
砂糖  小さじ1 
水  100CC 

つくり方

写真:牛肉とごぼうのしぐれ煮

1牛肉は食べやすい大きさに切り、ごぼうはささがけにして水にさらしておき、生姜は千切りにします。 
写真:牛肉とごぼうのしぐれ煮

2フライパンにごま油を入れ、ごぼうを炒め、次に牛肉、生姜を加え炒めます。 
写真:牛肉とごぼうのしぐれ煮

3牛肉の赤みが少し残っているうちに、調味料を加え、中火~弱火で煮詰ます。 
写真:牛肉とごぼうのしぐれ煮

4汁気が無くなるまで煮詰めたら、白ごまをふって出来あがり~!! 

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