ゴーヤの佃煮
更新日:2018年07月30日
登録日:2018年07月30日
アクセス数：1,120
甘めに作るとお茶請けにもなりますよ～♪
冷凍保存もできます！
材料
| ゴーヤ | 2本 |
|---|---|
| 味どうらくの里 | 大さじ5 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | ６０～８０g （お好みで調整して下さい。） |
| かつお節（５g） | ２袋 |
| 白ごま | 少々 |
- 1ゴーヤを縦半分に切り、種とワタを取り除きます。
- 2２ミリぐらいの薄切りにします。
- 3切ったゴーヤを熱湯でサッと茹で、しっかり水気を切ります。
- 4鍋に味どうらく・砂糖・酢を入れ煮溶かします。
- 5④にゴーヤを入れ、中火で水分が無くなるまで煮詰めます。
- 6汁気が無くなったら火を止め、かつお節・白ごまを加え出来上がり！
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