口福レシピ

ビーフシチュー

更新日:2019年05月30日
登録日:2019年05月30日
アクセス数:468 

ウサギ様からご投稿いただいたレシピです。

ご家庭でもおいしいビーフシチューをどうぞ!

写真:ビーフシチュー

材料(5~6人分)

牛すじ肉 200~300g
玉ねぎ 2~3個
にんじん 2本
じゃがいも 2~3個
1,500㏄
ブロッコリー 1房
バター 30~40g
味どうらくの里 150㏄
トマトケチャップ 大さじ4
中濃ソース 大さじ2
片栗粉 大さじ2
水溶き片栗粉用の水 大さじ2

つくり方

写真:ビーフシチュー

1材料はこちら!
写真:ビーフシチュー

2玉ねぎは薄くスライス、牛すじ肉は食べやすい大きさに、にんじん、じゃがいもは乱切りにします。
写真:ビーフシチュー

3ブロッコリーは食べやすい大きさに分け、軽く茹で、ザルにあけお湯を切っておきます。
写真:ビーフシチュー

4鍋にバターを入れ火を点け、玉ねぎをきつね色になるまで、中火で10~15分炒めます。
写真:ビーフシチュー

5④に牛すじ肉を炒め、白くなったら水1,500㏄を入れます。
写真:ビーフシチュー

6沸騰したらアクを取ります。
写真:ビーフシチュー

7にんじんを入れ、弱火で1時間くらい煮ます。
写真:ビーフシチュー

8味どうらくの里、トマトケチャップ、中濃ソースを入れ軽く混ぜたらじゃがいもを入れ、弱火で30分煮ます。
写真:ビーフシチュー

9水溶き片栗粉でとろみを付けて、茹でておいたブロッコリー入れて出来上がり~!

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