口福レシピ

かぶと二十日大根の浅漬け

更新日:2010年08月25日
登録日:2010年08月25日
アクセス数:4,293 

写真:かぶと二十日大根の浅漬け

材料

かぶ 5個
二十日大根 5個
かくし味 100cc

失敗しないコツ

袋に入れて漬け込む際に揉まないで下さい。揉まずに時々上下を返すと上手に漬かります。揉むと野菜のシャキシャキ感が損なわれます。

つくり方

写真:かぶと二十日大根の浅漬け

1かぶは皮をむいていちょう切りにし、二十日大根は半分に切ります。
写真:かぶと二十日大根の浅漬け

2ビニール袋に材料とかくし味を入れて30分漬ければできあがりです。

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