新緑がまぶしい季節、待ちに待った山菜のシーズンがやってきました！
今朝 旬の「うるい」が届きました！
さっそく、かくし味で浅漬けを作りました。
よく水洗いし食べやすい大きさに切った「うるい」と「きゅうり」をビニール袋に入れ、かくし味と塩こんぶを混ぜて30分くらい漬けたらできあがりです！「うるい」のちょっとしたねばりとシャキシャキ感がたまりません😊
なんとその後、今が最盛期の「ワラビ」も届きました！！
あく抜きしたワラビは味どうらくの里で！！
山菜との相性がバツグン！
味どうらくの里とかくし味をぜひお試し下さい🌿🌿
