柿
2025.11.19
今年も我が家の柿が大豊作になりました。
先日、今年最後（3回目）の柿もぎをしました。
そしておととい、3回目の渋抜きをしました。
柿のへたを渋抜き用の焼酎に漬けて…。これだけで渋が抜けるんですよね。不思議ですよね。
ビニール袋に入れて…。
袋の口をしっかりと閉じて…。これで45個です。
箱もしっかりと閉じて…。
10日から2週間後には食べられますので、今月末には食べられるようになると思います。甘くてとってもおいしいのでついつい食べ過ぎてしまうのですが、食べ過ぎるとちょっと…(^^;) 社員で欲しい方がいらっしゃれば差し上げるのに…。
今年は熊の出没が相次いでおります。秋田ばかりではなく、他の県でも人的被害も出ておりたいへんな冬を迎えております。
柿などの食害も出ており、我が家の柿の木にも来るのではないかと心配ですが、この後何事もなく、静かに冬眠に入ってもらうよう願うばかりです。