毎日暑いですね(^_^)
2021.07.30
連日、暑い日が続いていますね?
先日、社員の方から「クジラかやき」の作り方を教えてもらいました。
さっそく作ってみました。
![](https://www.touhoku-syouyu.co.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/b7bd3aa38b2cd713c56d7593cf10c661-1024x768.jpg)
塩クジラ、きゅうり、なすをみそ味で作りました。おだしは かくし味で。
秋田では、夏バテ防止目的で食べるようですが、、、、。(私は作ったことがありません。でも、子供の頃はよく食べていた記憶があります。)
父は何十年かぶりに食べて、「うめ! うめ! ?」と暑さで食欲が落ちていましたが、懐
かしい味にはしが進んでいました。
![](https://www.touhoku-syouyu.co.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/46f64ebff7f3937a7285dd3e8b03db3f-768x1024.jpg)
きゅうりが多く採れるこの時季、「きゅうりのパリパリ漬け」を作りました。鷹のつめ
を少し多めにしてピリっと辛めで作りました。?