厳しい環境でも育ってくれています?
2021.08.26
毎年お盆頃になると、茎の部分をかき分けて発育状況を確認します。
今年も出ていましたよ?
荒れ地で特に手入れもしていませんが、ニョキニョキと出ていました。
早速収穫‼
結構採れました。
千切りしてざっと湯通しをし、シーチキンとマヨネーズで和え、塩こしょうで味付けして１品、きゅうりとみょうがをかくし味で浅漬けして１品、楽しみます。
残りは甘酢漬け?収穫の都度使い切れなかったみょうがを千切りにして入れ、梅を漬けた液を注ぐとシソの綺麗な色がつきます?シャキシャキして美味しいです。
『きゅうりとみょうがの香味漬け』作り方は簡単‼ 刻んで漬けるだけです。
お酒のおつまみにも最適『ズッキーニとみょうがのかんたん浅漬け』
皆様も是非、お試し下さ～い?