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かくし味で簡単にオムライス

2023.12.11
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今日は、かくし味で簡単につくれる「オムライス」を紹介します。

材料は、2人分で

ごはん…300g たまご…4個 たまねき(小)…1個

かくし味…大さじ3 トマトケチャップ…大さじ2 サラダ油…適量

作り方

① ごはんにかくし味大さじ3を混ぜておきます。

② たまねぎはみじん切りにし、フライパンにサラダ油を引いて炒めます(中火で)

③ たまねぎを炒めたら①のごはんを入れ炒めます。(中火で)

④ ごはんがある程度パラついてきたらトマトケチャップ大さじ2を入れ混ぜてケチャップライスを作ります。(中火で)

⑤ ケチャップライスを別の器に移して、フライパンは一度水洗いします。

⑥ フライパンにサラダ油を引いて、熱したら全体に油を回します。(中火で)

⑦ たまご2個を割りほぐし、⑥のフライパンに入れ、たまごが全体に広がるようにフライパンを回します。(中火で)

⑧ たまごが半熟になったら⑤のケチャップライス半分をたまごの上に乗せます。

⑨ 火を止めて、フライパンを揺らしながら、ごはんを包むように皿にひっくり返します。

⑩ ⑥~⑨でもう1人分を作り、お好みでトマトケチャップをかけてお召し上がり下さい。

ご飯にかくし味を混ぜることによって、ケチャップだけでは味わえないコクや旨みが食欲をそそりますよ。

⑥のフライパンを熱することによって、たまごがフライパンから離れやすくなり、ごはんを包みやすくなるようです。

子供さんも大好きなオムライスをかくし味で是非お試し下さい。

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