今年も梅酒を作りました。
2025.07.09
今年も我が家の梅がなりました。
今年はあまりいい出来ではないかと思っていたのですが、収穫してみると、なかなかの出来でした。
なので、今年も梅酒を作ってみました。
材料は…。
・梅 … 1㎏
・氷砂糖 … 1㎏
・ホワイトリカー（35度）… 1.8㍑
梅はひと晩水につけます。
ひと晩つけた梅のヘタを上手に取ります。
上手にヘタを取った梅を布できれいに拭きます。
果実酒用の瓶（4㍑）に梅と氷砂糖を交互にいれ、ホワイトリカーを入れます。
ふたをして、半年後には完成！
お正月にはこの梅酒でかんぱ～い！