ラジオを聞いて作り方を‥
2021.02.04
「ラジオを聞いて茶碗蒸しの作り方を覚えようと思ったのですが、なかなか聞き取れなくて、今日聞こうと思ってきました。」
「ダシを取って冷ますこともなく、かくし味と水でダシができます。」
「卵３個・かくし味大さじ３・水３００㏄で卵液が完成です。」
「これだと分量が分かりやすくていいですね！いつも美味しい同じ味の茶碗蒸しができますね！」
「卵液をこすと滑らかになるのですね。こしたことがなかった‥」
「蒸し器でなくても作れるのはいいですね！」
「必ず中に具を入れなくても、あんかけするといいですね！」と皆さんに喜んでもらいました。
皆さんの笑顔と笑い声に包まれた楽しい料理講習会でした。お役に立てると嬉しいですね。