口福レシピRecipe

鶏皮のどうらく炒め

  • 更新日:2016.06.10
  • 登録日:2016.06.10
  • アクセス数:4,537

お客様からご投稿いただいた料理です。
ご飯のお供に、ビールのおつまみに最高の一品です。是非お試し下さい。

材料
鶏皮300gくらい
味どうらくの里100cc
失敗しないコツ
火が強いと焦げ付きやすいので、中火から弱火で炒めて下さい。
鶏皮から脂が出るので、時々、キッチンペーパーなどで脂を吸い取った方がいいでしょう。
味どうらくの里は鶏皮の重さの1/3の量を目安にするといいでしょう。
(例:鶏皮300gに対して味どうらくの里100cc)
作り方
  • 1

    材料はたったこれだけ!

  • 2

    鶏皮は水で洗い、水を切っておきます。その鶏皮を袋に入れ、味どうらくの里を入れます。

  • 3

    袋の空気を抜いて、しっかり口を閉じ、冷蔵庫に2日ほど置きます。

  • 4

    フライパンに鶏皮を入れ炒めます。火が強いと焦げ付きやすいので、中火から弱火で炒めましょう。

  • 5

    鶏皮から脂が出るので、時々、キッチンペーパーなどで脂を吸い取った方がいいでしょう。

  • 6

    両面が焼けたら出来上がり~!ちょっと焦げ目が付いた方が香ばしさを増して、より食欲をそそります。

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