【炊き込みご飯シリーズ！】 桜ご飯
- 更新日：2021.04.14
- 登録日：2012.04.17
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横浜市のＳ．Ｋ様が「投稿！ご自慢レシピ！」コーナーに投稿下さいました。華やかな桜色のご飯です。口にすると桜の香りが広がり、新筍の食感と相まって、春爛漫の気分全開を誘います。どうぞお試し下さい。
材料
| お米 | 3合 |
| 新筍（たけのこ） | 小1本 |
| 桜の花の塩漬け | 10枚 |
| かくし味 | 大さじ6 |
| 食紅 | 少々 |
作り方
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1
桜の花の塩漬けは軽く水洗いして塩分を取り除きましょう。
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2
新筍は粗みじん切りにします。
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3
米を洗い、かくし味を入れて水を目盛りに合わせたら、きざんだタケノコ・桜の花・食紅少々を加え、30分ほど浸してから炊き込みます。
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4
これで炊きあがりです。炊飯器のふたを開けると桜の香りが広がりますよ。
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5
器に盛りつけてお召し上がり下さい。桜の香りと新筍の食感が春爛漫の気分を誘いますよ。
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