口福レシピ

【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

更新日:2016年05月12日
登録日:2011年11月07日
アクセス数:9,355 

ほたての珍味(干貝柱)を使って、かんたん炊き込みご飯をお試し下さい。

写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

材料

干貝柱(珍味) 20~30㌘
ボイルほたて 約200㌘
お米 2合
お湯 100
かくし味 大さじ4
お酒 大さじ4

つくり方

写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

1干貝柱を20~30㌘ボールに入れます。
写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

2その干貝柱にお湯を入れ、2時間くらい浸しておきます。
写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

3干貝柱が軟らかくなったらほぐします。浸したお湯はそのまま使いますので捨てないで下さい。
写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

4ほぐした干貝柱にかくし味大さじ4杯入れます。
写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

5お酒も大さじ4杯入れて、少しかき混ぜます。
写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

6といだお米2合を炊飯器に入れ、⑤を入れます。その後、水を2合の目盛りまで入れます。
写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

7その上に、ボイルしたほたてを入れます。
写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

8炊飯器のふたをして、スイッチON!
写真:【炊き込みご飯シリーズ!】ほたてご飯

9炊き上がったらご飯をほぐして召し上がれ~!

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