カツオのたたき
更新日:2020年06月15日
登録日:2010年08月25日
アクセス数：8,017
材料
| かつお | 1さく |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1個 |
| 大葉・みょうが等 | 適量 |
| 万能ねぎ | 適量 |
※たれ
| 味どうらくの里 | 適量 |
|---|---|
| 生姜、にんにく | 適量 |
- 1万能ネギを刻みます。
- 2タマネギは薄切りに、大葉･ミョウガは千切りに、タレ用のにんにくはスライス、生姜はすりおろします。
- 3かつおを半分に切り、フライパンで焼きます。切り口を見ながら、焼き具合を調整します。
- 4氷水の入ったボールに、焼いたかつおを入れ締めます。
- 5ペーパータオルで水気をよく取り、切り分けます。
- 6薬味と一緒に器に盛り付け、味どうらくの里をかけてお召し上がり下さい。
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