口福レシピ

大好き!!はらこめし丼

更新日:2016年05月11日
登録日:2010年08月25日
アクセス数:8,018 

かくし味で鮭とイクラを美味しく味付け!

写真:大好き!!はらこめし丼

材料

ご飯 3合分
生鮭 3切
イクラ 100~200g
かくし味(鮭の下味用として) 100cc

失敗しないコツ

 生筋子からイクラを作るには、イクラの作り方をご覧下さい。

つくり方

写真:大好き!!はらこめし丼

1生鮭をひたひたのかくし味一晩漬けておきます。
写真:大好き!!はらこめし丼

2鮭は、フライパンまたは魚焼き器で焼き、ほぐしておきます。(フライパンにオーブンシートを敷いて焼くと、焦げ付かずきれいに焼けます。)
写真:大好き!!はらこめし丼

3ご飯の上に、ほぐした鮭といくらを載せてできあがり。
写真:大好き!!はらこめし丼

4かくし味をかけて、お好みの味でお召し上がり下さい。

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