口福レシピ

春菊とえのき茸の煮びたし

更新日:2010年08月25日
登録日:2010年08月25日
アクセス数:3,865 

写真:春菊とえのき茸の煮びたし

材料

春菊 1/2束
えのき茸 1袋
もみのり 1枚
かくし味 大さじ2
大さじ5~6

つくり方

写真:春菊とえのき茸の煮びたし

1春菊は色好くゆでて水にさらし、水気を絞って3cm位の長さに切ります。
写真:春菊とえのき茸の煮びたし

2えのき茸は根を少し切って2~3cm位の長さに切り、熱湯でゆがいて冷水に取ります。
写真:春菊とえのき茸の煮びたし

3ボールにかくし味と水を入れ、春菊・えのき茸を加えて混ぜ合わせます。
写真:春菊とえのき茸の煮びたし

4盛りつけてもみのりをふってできあがり。

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