口福レシピ

かくし味でかんたん伊達巻き

更新日:2020年12月01日
登録日:2010年08月25日
アクセス数:14,402 

新年を迎えるお正月のおせち料理にどうぞ!!

 

写真:かくし味でかんたん伊達巻き

材料

たまご 6個
はんぺん 100gくらい
サラダ油 適量

※調味料

かくし味 大さじ3
砂糖  大さじ4
お酒 大さじ2

つくり方

写真:かくし味でかんたん伊達巻き

1材料はこちら!
写真:かくし味でかんたん伊達巻き

2はんぺんは細かく切った後、たまご、かくし味、砂糖、お酒と一緒にミキサーに入れます。
写真:かくし味でかんたん伊達巻き

3滑らかになるまでミキサーを回し、たまご液を作ります。
写真:かくし味でかんたん伊達巻き

4フライパン全体にサラダ油を薄くのばし、のたまご液を流し込みます。
写真:かくし味でかんたん伊達巻き

5 ふたをして、弱火12~13分焼きます。
写真:かくし味でかんたん伊達巻き

6 表面が乾いたら裏返して、再びフタをして弱火3分焼きます。
写真:かくし味でかんたん伊達巻き

7 熱いうちに、最初に焼いた面が下になるように鬼すだれに乗せ、巻きやすいように包丁で手前から2~3本浅く切り目を入れます。
写真:かくし味でかんたん伊達巻き

8すだれで巻き、すだれが開かないように両端を輪ゴムでしっかりと止めます。

冷めたら切り分けてお召し上がり下さい。

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