口福レシピ

揚げなすのおろし和え

更新日:2020年04月24日
登録日:2010年08月25日
アクセス数:5,174 

写真:揚げなすのおろし和え

材料

なす(中) 5本
大根 1/2本
大葉 5枚
かくし味 大さじ5
大さじ3
サラダ油 適量

つくり方

写真:揚げなすのおろし和え

1材料はこちら!
写真:揚げなすのおろし和え

2なすはへたを取り、4等分に切ります。
写真:揚げなすのおろし和え

3水にさらさず、皮を下にして揚げます。
写真:揚げなすのおろし和え

4揚げたなすの油を切っておきます。
写真:揚げなすのおろし和え

5大根をすりおろし軽く水を切り(水切り後 200㌘)かくし味・酢を加え混ぜ合わせます。
写真:揚げなすのおろし和え

6器になすを盛り➄の大根おろし、刻んだ大葉をのせて出来上がり~!
写真:揚げなすのおろし和え

7乱切りにしたなす・ピーマン・パプリカを油で揚げ、⑤の大根おろしと混ぜても美味しいです♪

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