口福レシピ

長芋ステーキ

更新日:2016年05月11日
登録日:2010年08月25日
アクセス数:36,120 

長芋の食べ方新提案!長芋料理の革命かも!?

写真:長芋ステーキ

材料

長芋 12cmくらい
バター 10~20g
味どうらくの里 大さじ2
かつお節 小袋1袋(3~5gのもの)

失敗しないコツ

長い時間炒めてるとシャキシャキとした食感が損なわれます。火の入れ過ぎにはご注意下さい。

つくり方

写真:長芋ステーキ

1長芋は1.5cmくらいの厚さで輪切りにし、皮をむきます。
写真:長芋ステーキ

2熱したフライパンにサラダ油を引いて、強火で両面をこんがりと焼きます。
写真:長芋ステーキ

3こんがりと焼けたら弱火にして、味どうらくの里を入れて絡めます。
写真:長芋ステーキ

4全体に味どうらくの里が絡んだら、バターを加えて絡めます。
写真:長芋ステーキ

5最後にかつお節を振りかけて出来上がり~!
写真:長芋ステーキ

6バターとかつお節の風味がビールのおつまみにピッタリです。

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