口福レシピ

味じまん 三五八 (魚編)

更新日:2010年08月30日
登録日:2010年08月25日
アクセス数:8,515 

ハタハタの場合は8尾(約600g)ぐらいでお試し下さい。

写真:味じまん 三五八 (魚編)

材料

さんま  4尾(約600g)
味じまん 200g
30cc(大さじ2)

失敗しないコツ

※味じまんは材料の1/3量を目安にお使い下さい。

※水分の出やすい魚の場合は水の量を加減して下さい

つくり方

写真:味じまん 三五八 (魚編)

1下処理をした魚をよく洗い、水気を取ります。
写真:味じまん 三五八 (魚編)

2味じまんに水を加えてしっとりさせてから、容器に材料と味じまんを交互に入れます。
写真:味じまん 三五八 (魚編)

3押石(皿の上に缶詰一個くらいの重さ)を上げますと一夜でおいしく漬け上がります。
写真:味じまん 三五八 (魚編)

4魚を軽く水洗いしてから焼いて出来上がり!

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