口福レシピRecipe

みずの葉をとり、４～５㎝の長さに折りながら皮をむきます。

たっぷりのお湯でスジを取ったみずをサッとゆでて、冷水にさらします。

みず・かくし味・千切りにしたしょうがを、ビニール袋に入れて30分漬けます。

器に盛りつけてできあがりです。