『家飲みのおともに！』ささみのごま油どうらくがけ
- 更新日：2020.04.15
- 登録日：2017.05.31
- アクセス数：10,204
ウィスキーやビールのおつまみに最高です。
材料
| （2人分） | |
| 鶏ささみ肉 | 3本（200～300㌘） |
| ねぎ | 1本 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 味どうらくの里 | 大さじ2 |
| お酒 | 大さじ2 |
| レモン汁 | お好みで |
作り方
-
1
材料はこちら
-
2
鶏ささみ肉の筋を取ります。
・裏技
筋の先端(白い部分)を割り箸に挟んで、その先端をキッチンペーパーなどでつかんで、ゆっくりと引くと簡単に筋が取れますよ。 -
3
筋を取ったささみ肉をそぎ切りにします。
-
4
そぎ切りにしたささみ肉を耐熱容器に並べ、お酒大さじ2を入れラップをします。
-
5
レンジで2分（500㍗）加熱し、ひっくり返したらラップをし、もう一度2分加熱し酒蒸しにします。赤みが残っていたら、もう1分ほど加熱して下さい。
-
6
酒蒸しにしたささみ肉を別の皿に並べ、薄切りにしたねぎを全体にのせます。
-
7
ごま油をフライパンで熱し、手順6にジュワ～！っと全体にかけます。
-
8
更に、フライパンで熱した味どうらくの里を全体にかけて出来上がり。
-
9
お好みで、レモン汁をかけて召し上がれ～！
