イカと里芋の煮物
- 更新日：2021.05.18
- 登録日：2021.05.18
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材料
| （2人分） | |
| 里芋 | 300g |
| イカ | 2杯（150～200g） |
| 味どうらくの里 | 50㏄ |
| 水 | 300㏄ |
| みりん | 大さじ2 |
失敗しないコツ
イカは種類によって重さが変わりますが、今回は、2杯で150～200gのヤリイカでご紹介します。
作り方
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1
材料はこちら！
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2
皮をむいた里芋は食べやすい大きさに切ります。
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3
里芋は水から煮て、泡が出たらお湯を捨て水洗いします。（ぬめりを取るため）
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4
イカはワタと軟骨を取り、水洗いしたら輪切りにします。
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5
鍋に③の里芋と水300㏄を入れ煮ます。
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6
里芋が煮えたら味どうらくの里50㏄を入れ煮ます。
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7
ひと煮立ちしたら、イカとみりんを入れ煮ます。
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8
落とし蓋をして弱火で15分煮ます。その後、落とし蓋を取り更に5分程度煮詰めて出来上がり～！
