口福レシピRecipe

味どうらくの里に砂糖と酒を加え、調味液を作ります。

アジに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて落とします。

サラダ油を熱したフライパンにアジを並べ、弱火で両面を焼きます。

両面が焼けたら手順1で作った調味液で味つけします。

全体によくからめます。

味どうらくの里でアジに甘みが出て美味しい蒲焼きになります。
蒲焼きに刻みネギを載せてお召し上がり下さい。

温かいご飯に蒲焼きを載せ、刻んだ大葉を添えればアジの蒲焼き丼にもなります。