ふわふわ豆腐のお好み焼き
- 更新日：2023.07.27
- 登録日：2023.07.31
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豆腐は、木綿・絹どちらでもお好みでお使いください。
お肉が入らないヘルシーお好み焼きですが、お好みで豚バラ肉を入れても美味しいです。
材料
| 豆腐 | 1/2丁 |
| キャベツ（千切り） | 100㌘ |
| たまご | 1個 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| かくし味 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| かつお節･ねぎ･お好み焼きソースなど | 適量 |
失敗しないコツ
やわらかい生地なので、小さめに分けて焼くと作りやすいです。
作り方
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1
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。（豆腐の水切りは不要）
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2
たまごとかくし味を混ぜます。
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3
キャベツと薄力粉も加え混ぜ合わせます。
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4
フライパンを熱し、サラダ油を入れ③の1/2の量を入れて焼きます。
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5
焼き色がついたら上下を返し、反対の面も焼きます。残りも同様に焼きます。
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6
器に盛り、お好みでソース、かつお節、ねぎなどを散らしてどうぞ！
